为庆祝中老建交 65 周年暨 “中挚友好年”，助力昆明海外化花消环境修复试点城市与区域性海外花消中心城市修复，4 月8日，老挝文化旅游好意思食节在昆明索菲特大栈房50层澜餐厅无垠启幕。老挝东说念主民民主共和国驻昆明总领事馆官员、东南亚列国驻昆领事官员、中外嘉宾及文旅、商务界代表出席启幕晚宴，共赏老挝风情、共话中挚友谊、共促通达协作。

启幕晚宴现场氛围厉害，充满浓郁老挝风情。老挝传统歌舞扮演精彩演出，泛动乐曲、唯妙舞姿机动展现老挝私有习气文化与东说念主文魔力，获取全场嘉宾阵阵掌声，将现场脑怒推向激越。

老挝驻昆明总领事馆总领事暗示，中老两国山水说合、东说念主文相亲，本次举止为双边文化互鉴搭建了紧迫平台。但愿以这次举止为机会，深化老挝与昆明在文旅、经贸、餐饮等畛域的疏导协作，让中挚友谊世代相传。

昆明索菲特大栈房总司理暗示，栈房永久接力于于搭建跨国文化疏导桥梁，本次好意思食节既是献礼中挚友好年，亦然丰富昆明海外化花消场景的积极引申。改日栈房将络续推崇海外化平台上风，为昆明修复区域性海外花消中心城市孝敬力量。

本年是中老建交 65 周年，中老气运共同体修复迈入历史最佳时分。中老铁路手脚黄金表露与钢铁丝路，继续开释互联互通红利，有劲鼓励双边经贸、文旅、干事买卖深度会通，为昆明与老挝全看法协作注入苍劲能源。

手脚国度面向南亚东南亚通达紧迫学派、寰宇首批海外化花消环境修复试点城市，昆明正加速打造区域性海外花消中心城市与南亚东南亚入境花消第一城。本次文化旅游好意思食节是昆明丰富海外花消场景、擢升城市通达活力、深化澜湄区域文旅疏导的求实举措，以好意思食为纽带、以文化为桥梁，进一步促进跨境花消、东说念主文互鉴与经贸交往，助力中老铁路经济带高质料发展。

为呈现原汁原味的老挝风范，昆明索菲特大栈房联袂赴琅勃拉邦索菲特栈房，其厨师团队赴老挝疏导学习，星空体育(StarSports)官方网站真切拜访当地阛阓与饮食文化，研习传统烹调本领与食材诓骗，将湄公河滨的原生味说念、寮国地面的饮食精髓带回昆明，带来结净、正统的老挝好意思食体验。

在昆明索菲特大栈房50层的澜餐厅，即日起，春城门客无需远行，便能一站式晓悟老挝好意思食那私有的鲜、酸、辣、生、香——一种与泰国、越南菜千差万别的东南亚风范。

走进澜餐厅，扑面而来的是香茅、青柠叶、薄荷与莳萝交汇成的“香草炸弹”。手脚老挝主食灵魂的糯米饭被盛在小巧的竹笼中蒸得黏韧微甜，门客须用手抓团蘸酱，方能体会其本真。而一旁的舂茄子酱、舂炸猪皮酱，则以石臼舂出小米辣与生蒜的夸口香气，再佐以青柠、鱼露和发酵鱼酱补救出的全能蘸酱，融会与浓烈在舌尖炸开。

打开菜单，说念说念都是老挝风范的活柬帖。老挝鱼沙拉以生香草与酸角汁叫醒味蕾；好处猪肉肠紧实咸香；芭蕉叶蒸鱼和蒸蘑菇裹带着叶片的淡雅。更值得一提的是杂菜炖牛肉，甘醇厚味，与鲜辣爽口的鸡肉汤，井水不犯河水，主食方面，除了经典的糯米饭，还有猪肉米粉和牛肉米粉可选，汤头清澈却品味悠长。终末以椰汁香蕉、椰汁奶冻落幕，为这场酸辣盛宴画上一抹温润的甜。

据栈房先容，这次好意思食节旨在通过凉拌、舂、烤、蒸等老挝传统作念法，让春城门客千里浸式感受以糯米饭为基础的“酸辣鲜生”。举止位于昆明索菲特大栈房50层，这里以高空全景视线与密致东南亚菜有名。

本次举止由昆明索菲特大栈房东理，得到老挝驻昆明总领事馆、昆明市联系部门苟且提拔。举止技巧，栈房将继续推出老挝特点好意思食及千里浸式文化体验。

开头：都市时报

全媒体记者：尹安达

剪辑：马东

审核：孟俊

二审：钟玲

终审：彭德光星空体育(StarSports)官方网站

• 一口
• 穿越
• 老挝
• 酸辣生香